巍山縣清真肉食品加工廠于1997年底正式建成投產，生產清真牛干巴、牛肉脯。在生產流程中，按照民族風俗由阿訇宰殺，將傳統(tǒng)工藝與最新科技結合，加強了化驗、質檢，因產品既適合民族心態(tài)，又色澤光鮮，且包裝精美，而深受消費者的好評。1998年6月，“回輝”牌牛干巴在第七屆中國專利新技術產品展覽會上獲金獎。